【2026年版】飲食店の防犯カメラおすすめの選び方

2026年10月10日

飲食店の防犯カメラでおすすめなのは、「レジと出入口をはっきり映せる画質」「夜間や逆光に強い性能」「スマートフォンでの遠隔確認」の3つを備えたタイプです。

飲食店は、レジの現金、客席の忘れ物、厨房や倉庫の食材、閉店後の無人の時間帯など、防犯上の弱点が多い業種です。無銭飲食や客とのトラブル、従業員による内部不正、閉店後の侵入など、被害の種類も幅広くなっています。

この記事では、飲食店に合う防犯カメラの選び方を、PREP法（結論→理由→具体例→結論）の流れで解説します。設置場所のコツや注意点もまとめたので、導入や入れ替えを検討中の方は、ぜひ参考にしてください。

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飲食店に防犯カメラが必要な理由

結論として、飲食店には防犯カメラの設置をおすすめします。カメラは、犯罪や不正の抑止、トラブル時の証拠確保、店内状況の把握という3つの役割を果たすためです。

理由は、飲食店には次のようなリスクが集中しているからです。

営業中はスタッフが接客や調理で手一杯になり、店内全体に目が届きにくい
レジや金庫に現金があり、閉店後の売上管理にも手間がかかる
閉店後は無人になり、侵入や盗難のリスクが高まる
客とのトラブルが起きても、言った言わないの水掛け論になりやすい

具体的には、次のような被害やトラブルが想定されます。

無銭飲食や、会計をせずに立ち去る行為
客席の荷物や、店内の備品の盗難
レジの現金や、食材・酒類の持ち出しといった従業員による内部不正
閉店後の侵入や、裏口・ゴミ置き場での不審な行動
クレームや迷惑行為の対応で、事実関係が確認できないケース

映像が残っていれば、事実を客観的に確認でき、警察への相談もスムーズになります。「録画されている」と伝わるだけでも、不正や迷惑行為を思いとどまらせる効果が期待できます。飲食店の防犯カメラは、店と従業員、そして誠実なお客様を守る設備です。

飲食店の防犯カメラおすすめの選び方｜5つのポイント

飲食店の防犯カメラは、次の5つのポイントで選ぶと失敗しにくくなります。店の広さや業態に合わないカメラを選ぶと、映したい場所が映らなかったり、必要な場面で映像が使えなかったりするからです。

ポイント1：顔や手元が識別できる画質かどうか

映像が不鮮明では、人物の特定やレジ周りの確認ができません。レジや入口には、フルHD（200万画素）以上を目安に選びましょう。広い客席を映す場合も、人物の動きや服装がわかる程度の解像度が必要です。カタログ上の画素数だけでなく、レンズの性能や設置距離も確認してください。

ポイント2：夜間や逆光に強いか

飲食店は、営業中と閉店後で明るさが大きく変わります。閉店後の無人の時間帯には、赤外線暗視や低照度対応の機能が欠かせません。また、入口や窓際は逆光で顔が黒くつぶれやすいため、逆光補正（WDR）に対応した機種を選ぶと安心です。

ポイント3：録画期間と保存方式は十分か

トラブルは、その場ではなく数日後に発覚することも珍しくありません。録画した映像がすぐ上書きされてしまうと、必要な映像が残らない場合があります。保存方式は主に次の3つです。

レコーダー（HDD）録画：大容量で長期間の保存に向く。設置スペースが必要
SDカード録画：導入費用が低く手軽。容量が小さく、機器を持ち去られると映像が失われる
クラウド録画：映像が外部に保存されるため、機器が壊されても残る。月額費用がかかることが多い

店の規模や予算、必要な保存期間に合わせて選びましょう。

ポイント4：遠隔確認に対応しているか

オーナーや店長が店にいない時間帯でも、スマートフォンから店内を確認できると便利です。閉店後の異常確認や、複数店舗の管理にも役立ちます。アプリで映像の確認や録画の再生ができるか、操作が難しくないかを確認しましょう。

ポイント5：設置環境と店の雰囲気に合うか

厨房は、油煙や蒸気、高温多湿になりやすい環境です。このような場所には、防塵・防水性能や耐熱性のあるカメラを選んでください。また、客席側では、威圧感のない小型のドーム型カメラを選ぶと店の雰囲気を損ないにくくなります。屋外の入口や裏口には、屋外用モデルが必要です。

飲食店におすすめの防犯カメラ｜タイプ別に比較

飲食店では、設置する場所に合わせて複数のタイプを使い分けるのがおすすめです。1種類のカメラだけでは、客席・レジ・屋外のすべてに最適な映像を確保しにくいためです。代表的なタイプを比較しました。

タイプ	特徴	向いている場所	注意点
ドーム型	目立ちにくく、天井に取り付けやすい。向きが分かりにくい	客席、レジ周り、店内全体	撮影範囲の調整に工夫が必要
バレット型	存在感があり、抑止効果が高い。屋外にも対応しやすい	出入口、裏口、駐車場	店内では雰囲気に影響することがある
小型・コンパクト型	設置場所を選ばず、目立ちにくい	レジ、バックヤード、カウンター	広い範囲を映すのには不向き
ネットワーク（クラウド）型	スマートフォンで確認しやすく、映像も外部に残せる	複数店舗、オーナーが不在がちな店	月額費用と通信環境の確認が必要

また、実際に録画されない「ダミーカメラ」は、初期費用を抑えられる一方、被害が起きても証拠が残りません。トラブル対応を目的とするなら、実際に録画できるカメラを選ぶほうが確実です。

配線や天井への取り付け工事が必要な場合は、専門業者に依頼するほうが安全です。業者の選び方は、防犯カメラ設置業者の記事一覧でも紹介しています。

飲食店の防犯カメラ設置場所と台数のコツ

設置場所は、「お金が動く場所」と「人が出入りする場所」を優先するのが基本です。被害やトラブルの多くが、レジと出入口を中心に発生するためです。

具体的な設置場所の例は次のとおりです。

レジ周り：会計の様子と、現金の出し入れが確認できる角度にする。従業員側からの不正の抑止にもなる
出入口：入退店する人の顔が映る位置に設置する。逆光になる場合は補正機能を活用する
客席：全体を見渡せる位置に設置する。忘れ物や置き引き、トラブル時の確認に役立つ
厨房の出入口・バックヤード：食材や酒類の保管場所、金庫周りをカバーする
裏口・勝手口：閉店後の侵入経路になりやすいため、屋外用カメラで記録する
ゴミ置き場・駐車場：不法投棄や車上荒らし、ゴミ荒らしへの対策になる

台数の目安は、小規模な店舗なら「レジ・入口・客席」の3台前後から検討し、店の広さや死角に応じて増やしていく形が現実的です。すべてを一度に揃えず、優先順位をつけて導入すれば、費用の無駄を抑えられます。

設置前に知っておきたい注意点

飲食店の防犯カメラは、映すだけでなく、お客様と従業員への配慮も必要です。人物が特定できる映像は、個人情報として扱われる可能性があるためです。

次の点を守りましょう。

「防犯カメラ作動中」などの表示を出す：撮影していることを客席や入口で分かるように示す
トイレや更衣室には設置しない：プライバシーを著しく侵害するため、設置は避ける
従業員に周知する：目的と撮影範囲、映像の扱いを事前に説明し、理解を得る
映像の管理者とルールを決める：閲覧できる人を限定し、目的外の利用や外部への公開をしない
音声の録音は慎重に判断する：会話の録音は、映像よりもプライバシーへの影響が大きくなるため、必要性を検討する

細かいルールは、状況や地域の指針によって異なる場合があります。不安がある場合は、設置業者や専門家に確認すると安心です。

防犯カメラと併用したい飲食店の防犯対策

防犯カメラの効果を高めるには、店舗の他の防犯対策と組み合わせるのが有効です。カメラは証拠を残せますが、侵入や盗難を物理的に止める設備ではないためです。

併用しやすい対策は次のとおりです。

レジの現金は、こまめに回収して置きすぎない
閉店後は現金を店内に置かず、金庫や銀行を活用する
裏口や窓の施錠、補助錠の追加で侵入対策を強化する
センサーライトや店外照明で、夜間の死角を減らす
従業員向けに、不審者やトラブルへの初動対応をルール化する

店舗全般の考え方は、店舗の盗難防止対策を徹底解説した記事と、店舗の不審者対策の初動対応と予防策が参考になります。閉店後の無人の時間帯については、閉店後の侵入被害を防ぐ店舗の空き巣対策や、夜間の侵入防止対策のまとめもご覧ください。

また、飲食店で悩みがちなゴミ荒らしやカラス被害については、事業所でできるゴミ荒らし対策で実践的な方法を紹介しています。従業員による不正が気になる場合は、会社での盗難を未然に防ぐための管理ポイントも参考になります。

自分で選ぶか業者に相談するか

店舗の構造が複雑な場合や、複数台を設置する場合は、防犯カメラの業者に相談するのがおすすめです。死角の確認、配線経路、映像の角度調整、録画機器の選定など、現地を見ないと判断しにくい点が多いためです。

自分で選ぶ場合と、業者に相談する場合の違いは次のとおりです。

自分で選ぶ場合：費用を抑えやすく、手軽に始められる。ただし、映したい場所が映らない、機能が足りないといった失敗のリスクがある
業者に相談する場合：店に合った機種と設置位置を提案してもらえる。工事、設定、保守まで任せられる

たとえば、営業しながらの工事や、内装を傷めない配線の工夫が必要な店舗では、業者の経験が役に立ちます。複数の業者から提案と見積りを取れば、内容と金額を比較して、納得のうえで選べます。

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飲食店の防犯カメラに関するよくある質問

客席にカメラを付けると、お客様に嫌がられませんか？: 「防犯カメラ作動中」といった表示を出し、目的を明示すれば、多くの場合は理解を得られます。威圧感の少ないドーム型を選び、トイレや更衣室など、プライバシー性の高い場所には設置しないことが大切です。
防犯カメラで、従業員の不正も防げますか？: レジや金庫周りの映像は、不正の抑止と、発覚時の確認に役立ちます。ただし、監視目的で従業員に無断で設置するのは避けてください。設置の目的と撮影範囲を事前に説明し、信頼関係を保つことが重要です。
録画データはどのくらいの期間、保存すべきですか？: 一律の決まりはありませんが、トラブルが数日後に発覚することもあるため、店の運用に合わせた期間を確保するのが一般的です。容量や保存方式によって保存日数は変わるため、機器を選ぶ際に確認してください。
どのくらいの費用がかかりますか？: カメラの台数、タイプ、録画方式、工事の有無によって大きく変わります。現地の状況で決まる部分が大きいため、複数の業者から見積りを取って比較すると、適正な相場を把握しやすくなります。
自分で取り付けても問題ありませんか？: 小型のWi-Fiカメラなど、簡易なものは自分で設置できる場合もあります。ただし、配線や天井への固定、複数台の設定が必要な場合は、映りや安全面から専門業者に依頼するほうが確実です。